COOKIES DE XOCOLATA (Família Calzada Alins)

Ingredients:

200 gr de farina
3 gr de sal

2 gr de llevat

100 gr de mantega

125 gr de perles de xocolata

75 gr de sucre

100 gr de sucre morè

1 ou

Preparació:

1- Treure de la nevera la mantega i l’ou.

2-Barrejar en un bol els dos sucre s i la mantega tova.

3-Batre amb una forquilla l’ou

4-Barregem l’ou batut amb la mantega i el sucres

5- Afegim la farina ,el llevat i la sal.

6- Posar-hi les perles de xocolata.

7-Fer unes boletes i posar-les damunt de paper de forn en una safata, separades les unes de les altres.

8- Coure al forn a 190ºC (de baix) uns 8 min aprox.

9- Deixar refredar i menjar.


Notes:
Les galetes no han de quedar gaire torrades, ja que sinó queden dures. És normal que estiguin toves al sortir del forn, deixeu-les refredar abans de treure de la safata
Celiacs: podeu substituir el pes de la farina per fècula de patata
Al.lergics a l'ou: Substituiu el pes de l'ou per mantega desfeta.